荔枝乾 龍眼乾

   傳承土窯柴焙文化  留住古法燻香

向大師致敬

親愛的 Master大師 　:

  您是否還在使用來歷不明的桂圓肉，作為您頂級手藝的食材呢？

因應大量食品業需求及快速，大都採燃油烘乾或快火鐵箱烘乾。只是烘乾 ?

現今、台灣只有台南東山鄉山區、還有依山勢而建造的土窯、每年仍烘焙上等桂圓。8月~ 9月是產季，只用龍眼木柴燒 上等的東山土窯柴培桂圓，數量稀少、珍貴。

我們的桂圓肉   從種植 、採收、到烘培皆自家農園生產。百年古窯柴焙

我們的桂圓  經五天四夜、不斷火。細心的烘焙與翻焙、為您的食材提供更有層次的味道的可能。我們的桂圓  以SGS國際食品檢驗標準無農藥殘留、留住您客戶的健康。

歡迎您索取樣品試作!我們的桂圓 在品質上有相當優秀的競爭力

 

 支持安全農業、文化傳承、愛護我們生長的地球。

                                     　　　　　　　　　　　　希拉雅農園